KIK VAGYUNK?
Creative. Conscious. Creaveg.
Innovatív kontrolling és menedzsment rendszereink segítségével az ételek készítésének felügyeletére, vizsgálatára, auditálására is koncentráltunk, hogy kiemelkedően magas minőségű élelmiszerekkel szolgáljuk ki a piacokat.
Protein növényi alapon
Az évtizedes laboratóriumi kutatásainkra alapozva, a jelenlegi piaci igények és tudatos fogyasztási trendek alapján fejlesztettük ki és készítettük el a Creaveg termékcsaládot.
Mert hiszünk benne hogy étkezésünkkel jobbá tehetjük a világot!
Hiszünk benne, hogy a húsfogyasztás csökkentése (flexitáriánus táplálkozás) egészségünket és környezetünket szolgálja. Az emberiség ráeszmélt a fenntartható életmód szükségességére és egyre nagyobb az igény olyan termékekre, melyek segítségével ez megvalósítható. A Creaveg termékek ezt a változást szolgálják. Hiszünk benne, hogy az éttermekben nem csak két-háromfajta étel, hanem egy egész étlap megvalósítható Creaveg felhasználásával. A Creaveg nem csak az élelmiszeripari és vendéglátóipari szakemberek, hanem a háztartások mindennapjaiban is jelen lesz. Egyensúlyt teremtünk a táplálkozásunkban, önmagunkban és környezetünkben!
A Creaveg legfőbb előnyei:
- Hazai fejlesztés, hazai termék.
- A világ legjobb bab- és borsófehérjéiből készül.
- Ellenőrzött termék: a termőföldtől az asztalig.
- Bármilyen étel elkészíthető belőle.
- Textúrája tökéletesen hússzerű.
- Kiemelkedően magas a fehérjetartalma.
- Tökéletes esszenciális aminosavtartalommal bír.
- Egészséges és környezetkímélő.
Kreáld magad a tökéletes vegán ételeket!
A Creaveg lehetőséget nyújt a változatos táplálkozás megvalósítására. Használata egyszerű, nem igényel szaktudást és különleges technológiát. Fűszerezésének mennyiségében ugyan eltér a húsételeknél megszokottól, de ez inspiráló a mesterszakácsok és természetesen a kísérletező otthoni szakácsok számára is. Mi magunk ezzel a termékcsaláddal szeretnénk támogatni a mértékletes húsfogyasztást, és természetesen tisztelve a vega és vegán életstílust választókat, elsősorban azt a víziót tűztük ki célul, hogy tömegessé váljon a tudatos redukcionalista húsfogyasztás világszinten. A személyenként mérhető ökológiai lábnyomunk ezáltal lélegzetvételhez juttathatja a természet erőforrásait, megadva a lehetőséget a regenerálódásra.
Teljes egészében növényi protein, azaz vegánhús.
A Creaveg termékcsalád egy teljesen, 100%-ban természetes növényi proteinből készült szaknyelven un. húshelyettesítő proteinforrás. Magas fehérjetartalma, tökéletes aminosav összetétele segítségével kompromisszumok nélkül lehet húsos jellegű ételeket készíteni, miközben az intenzív élelmiszeriparból származó állati húsok fogyasztása arányosan csökkenthető. A hússzerű textúráknak köszönhetően szinte teljesen azonos mértékben készíthetők el bizonyos típusú ételek a rántott hústól a nemzetközi gasztronómiai különlegességekig. Ezeknek a szaknyelven texturátumnak nevezett hús-szerkezetek vagy hússzövetek palettájának a folyamatos bővítésével egyre szélesebb palettát biztosítunk az egyes húsétel típusok Creaveggel történő reprodukálására.
TERMÉKEK
Termékeink teljesen természetes növényi alapanyagokból készülnek, így nem egy műhús, vagy „gyártott” hús a Creaveg, egyszerűen művészi módon előállított és textúrázott növényi protein. A Creaveg Veganmeat alap termékek „mindenmentesek”, azaz szója, glutén és laktózmentesek. Az egyedi fűszerezés, a kreativitás és kísérletezés számtalan formáját adják Veganmeat alaptermékeink, ahogy lentebb látható néhány receptek, valamint a hírleveleinkből és közösségi oldalaink bejegyzéséből további sok ötlet meríthető. Nem csak vegánoknak, vegáknak, hanem a húsfogyasztásukat csökkenteni vágyóknak is ideálisak, miközben kompromisszum mentesen ehetik a megszokott lasagne-t, rántott „husit” vagy bolognai spagettit. És még számtalan konyhaművészeti meglepetést tartogatunk, ha követsz minket…
Félkész termékek Mesterszakács kutatóséfjeink keze munkájának eredményeként mutatjuk be néhány klasszikus ételhez való Veganfood félkész termékünket. Félkész termékeink valóban a vásárlók kényelmét szolgálják, finomra fűszerezett és sütésre előkészített állapotú termékpalettával színesítettük a Creaveg márkacsaládot. Van köztük borsóból készül morzsolt termék, babból készült darált termék, burger, golyó, ragu.
RECEPTEK
Vegán Lasagne
Vegán chilis bab
Svéd golyó, vegán barnamártással, sült édesburgonyával
Vegán rántott szelet, bécsi burgonyasalátával
Vegán fasírtgolyó, friss – mustáros kevert salátával
Vegán Rakott Karfiol
KERESÜNK. TÖREKSZÜNK. ALKOTUNK. TELJES SZÍVVEL.
Mesterszakács kutató séfjeink
KUTATÓSÉF / MESTERSZAKÁCS
Wágner Ferenc
mesterszakács, 5 éve tagja a Food Control Csoportnak, kutatóséfként a vegán alaptermékek fejlesztése és az ezzel kapcsolatos élelmiszer-biztonsági környezet megteremtése a feladata. A „Vendéglátóipari kényelmi termékek fejlesztése” kutatási projekt szakmai felelőse, emellett a HORECA szektor szakoktatási feladatait vezeti.
KUTATÓSÉF / MESTERSZAKÁCS
Simon Sándor
mesterszakács, 2011-től dolgozik a Food Control Csoportnál, 2017-ig kreatív séfként ezután a vegán készételek fejlesztését irányító kutatóséfként felelős több kutatás fejlesztési projekt szakmai feladataiért. Elhivatott szakember, fontos számára az állandó fejlődés és az innovatív gondolatok megvalósítása az élelmiszeriparban.